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Berg Tal
Berg Tal
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Typische Liechtensteiner Speisen

Die kulinarische Bandbreite im Fürstentum Liechtenstein reicht von erlesenen Gourmetgerichten in hoch-dekorierten Restaurants bis zu traditionellen Gerichten in "urchigen Beizen" und Alphütten. Ursprüngliche liechtensteinische Spezialitäten sind Käsknöpfle mit Apfelmus, Gerichte aus Rheintaler Ribelmais, Schwartenmagen und vieles mehr.
Alpenhotel Restaurant
Liechtensteinische Köstlichkeiten

Zwischen Österreich und der Schweiz gelegen, wird Liechtensteins Küche auch von diesen beiden Ländern am meisten beeinflusst. Nimmt man noch die Getränke dazu, scheinen auch Italien, Frankreich und Schottland einen Einfluss auf Liechtenstein zu haben.

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Ribel
Ribel

Das urigste der Gerichte ist wohl der "Rebl" oder Ribel. Ein aus Türka-(Mais)mehl zubereitetes, nahrhaftes Gericht, das früher ein Grundnahrungsmittel für arme Leute darstellte.

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Fasnachtsküachle
Fasnachtsküachle

Der süsse Fasnachts-Begleiter

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Liachtastaanerli
Liachtaschtaanerli

Einfache "Weihnachtskrömle", die Gross und Klein schmecken.

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Dirty Amaretto Snowflakes
Dirty Amaretto Snowflakes

Einfache Weihnachtskrömle für Amaretto Liebhaber

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Nougatplätzchen
Nougatplätzchen

Einfache Weihnachtskrömle für Gross und Klein.

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Mailänderli
Mailänderli

Einfache Weihnachtskrömle für Gross und Klein.

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Osterkuchen
Osterkuchen

Osterkuchen, der jeden Gast begeistert!

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Glühgin
Glühgin

Eine Abwechslung für einen geselligen Abend unter Freunden.

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Kokoskugel-Likör
Kokoskugel-Likör

Ein Likör für Raffaello Liebhaber.

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Glühwein
Glühwein

Vom Weihnachtsmarkt zu Ihnen nach Hause.

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Käsknöpfle
Käsknöpfle

Käseknöpfle mit saurem Käse oder Apfelmus ist eine Spezialität in Liechtenstein.

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Rehpfeffer
Rehpfeffer mit Spätzle

Besonders im Herbst ist ein Rehpfeffer nach Liechtensteiner Art ein besonderer Genuss.

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Teeringli
Teeringli

Ein altes Familienrezept

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Amaretti mit Kokosflocken
Heiri's Amaretti mit Kokosflocken

Die Amaretti mit Kokosflocken passen perfekt zu Kaffee, Tee oder als Dessert.

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Dreikönigskuchen
Dreikönigskuchen

Der Dreikönigskuchen wird traditionellerweise jeweils am 6. Januar des Jahres gebacken.

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Weihnachtskekse
Karins Weihnachtskrömle

Südamerikanisch angehauchte Weihnachtskrömle.

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Rezeptbuch
Liechtensteiner Kochrezepte

Sie haben die Wahl! Sie können rund 100 Rezepte von lokalen Gastronomen nachkochen und dabei die liechtensteinische Küche geniessen und kennenlernen. 

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Fondue
Fondue mit Feuer

Gastwirt Werner Schädler vom Berggasthaus Matu in Gaflei verrät uns sein Rezept für ein ganz spezielles Käsefondue – das Fondue mit Feuer. 

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