Typische Liechtensteiner Speisen

Zwischen Österreich und der Schweiz gelegen, wird Liechtensteins Küche auch von diesen beiden Ländern am meisten beeinflusst. Nimmt man noch die Getränke dazu, scheinen auch Italien, Frankreich und Schottland einen Einfluss auf Liechtenstein zu haben.

Das urigste der Gerichte ist wohl der "Rebl" oder Ribel. Ein aus Türka-(Mais)mehl zubereitetes, nahrhaftes Gericht, das früher ein Grundnahrungsmittel für arme Leute darstellte.

Der süsse Fasnachts-Begleiter

Einfache "Weihnachtskrömle", die Gross und Klein schmecken.

Einfache Weihnachtskrömle für Amaretto Liebhaber

Einfache Weihnachtskrömle für Gross und Klein.

Einfache Weihnachtskrömle für Gross und Klein.

Osterkuchen, der jeden Gast begeistert!

Eine Abwechslung für einen geselligen Abend unter Freunden.

Ein Likör für Raffaello Liebhaber.

Vom Weihnachtsmarkt zu Ihnen nach Hause.

Käseknöpfle mit saurem Käse oder Apfelmus ist eine Spezialität in Liechtenstein.

Besonders im Herbst ist ein Rehpfeffer nach Liechtensteiner Art ein besonderer Genuss.

Ein altes Familienrezept

Die Amaretti mit Kokosflocken passen perfekt zu Kaffee, Tee oder als Dessert.

Der Dreikönigskuchen wird traditionellerweise jeweils am 6. Januar des Jahres gebacken.

Südamerikanisch angehauchte Weihnachtskrömle.

Sie haben die Wahl! Sie können rund 100 Rezepte von lokalen Gastronomen nachkochen und dabei die liechtensteinische Küche geniessen und kennenlernen. 

Gastwirt Werner Schädler vom Berggasthaus Matu in Gaflei verrät uns sein Rezept für ein ganz spezielles Käsefondue – das Fondue mit Feuer.