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Mehl, Pasta und Knöpfle
Vom 19. Und 30. Oktober steht das Liechtenstein Center in Vaduz ganz im Zeichen von Mehl, Pasta und Knöpfle. Verschiedene Produzent:innen aus Liechtenstein zeigen in Workshops, Degustationen und Ausstellungen, wie vielfältig der Genuss im Fürstentum ist.
Triesenberger Wochen
14. Oktober - 20. November
Spannendes rund um Mehl, Pasta und Knöpfle
Die Mühle Balzers setzt auf biologische Produktion. Das heutige Mühlengebäude am Nordrand von Balzers stammt bereits aus dem Jahr 1837.
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Ribel: Das liechtensteinische Nationalgericht besteht aus Maismehl und kann sowohl süss als auch pikant genossen werden.
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Als besonders gelungen gelten seit Jahrzehnten die Käseknöpfle der Familie Oehri-Biedermann von der „Wirtschaft zum Löwen“ in Hinterschellenberg.
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Der berühmte Liechtensteiner Koch Martin Real führt seit 2016 zusammen mit seinem Sohn Michael das Restaurant Weinlaube in Schellenberg.
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