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Mühle Balzers
Bio-Mehl aus Liechtenstein

Die Mühle Balzers setzt auf biologische Produktion. Sie verarbeitet ausschliesslich Produkte aus kontrollierten BIO-Betrieben in Liechtenstein oder BIO-Suisse zertifizierten Landwirtschaftsbetrieben. BIO-Suisse garantiert einheitliche Bestimmungen auf hohem ökologischem Niveau.

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Das heutige Mühlengebäude am Nordrand von Balzers stammt aus dem Jahr 1837. Es enthält vier Mahlstände: drei Steinmühlen aus dem 19. Jahrhundert und eine Walzenmühle von 1944. Bis in die 1930er-Jahre diente ein Wasserrad für den Antrieb der Mahlgänge. Danach wurde auf elektrischen Betrieb umgestellt.

Aussenansicht der Mühle Balzers

Aussenansicht der Mühle Balzers

Innenansicht der Mühle Balzers

Innenansicht der Mühle Balzers

Die verschiedenen Mehle der Mühle Balzers können im Liechtenstein Center in Vaduz erworben werden.

Feine Mehl-Rezepte