Bistro Residence

Vom Hirsch bis zu Spätzle, vom Rotkohl bis zum Kalbseintopf haben wir alles. Damian legt großen Wert darauf, nur saisonale Zutaten zu verwenden, und bereitet alle seine Gerichte auf die Minute zu. Die Gerichte sind unkompliziert, einfach und pur - mit einem unvergleichlichen Geschmack.

Damian weiß, wie man die traditionellsten Gerichte zubereitet, wie es Ihre Großmutter gewohnt ist. Diese kleinen Tricks bringen Erfahrung mit sich - von denen er sicherlich viel hat. Tauchen Sie auf dieser kulinarischen Reise in die Kultur ein. Und wie wir sagen: "An Guata!"