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Kokoskugel-Likör

Ob als Geschenk oder als Apéro Getränk, dieser Kokoskugel-Likör eignet sich für jeden Anlass!

 

Zutaten (für eine Flasche):

  • 130 Gramm Raffaello
  • 70 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Kondenzmilch
  • 1 Ei
  • 200 Gramm Vodka
  • 200 Gramm Sahne

Zubereitung

Raffaello 2 - 3 Stunden im Gefrierfach anfrieren.

Angefrorene Raffaello in den Mixer geben und zerkleinern.

Zucker, Kondenzmilch und Ei zugeben und 5 Minuten bei 90 °C erhitzen.

Vodka und Sahne zugeben und 3 Minuten bei 70 °C erhitzen. Kokoskugel-Likör in heiss ausgespülte Flasche füllen, abkühlen lassen und kalt stellen.